东北松茸新鲜朝鲜松茸鹅肝

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被称为菌中之宝的松茸是一种稀有名贵食品。这种菌类的特别之处，关键在于它到目前没有研究出人工培植的方法，所以市场上所卖的松茸都是天然的绿色的野生菌。可以说每一只松茸的诞生，都是造物的奇迹。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种,松茸含有人体所需的各种营养，具有综合的，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速具有一定的,从出土到完全成熟，松茸美味的时光不过7天。若不能及时采摘，松茸松茸会迅速衰老，把体内的营养反哺给松树的根系和土壤，自身营养十不存一。主要表现为松茸体内的含水量逐渐变少，表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态，被称之为老茸。那时候的松茸香气大量逸失，营养物质也随之流失，吃起来味道也会大打折扣，价值自然一落千丈


它的生长环境很特殊，只能生长在高海拔地带的松树、栎树、杜鹃树等混合杂交林中，其它品种的树林，松茸是很难生长的。那长白山属于高海拔地区，这里有古老的松树杂交林，而且这里没有污染空气好，非常适合松茸的生长东北松茸新鲜朝鲜松茸鹅肝

长白山的松茸、松菇等是这里的很有名产品。这里的松茸八到十月份采集，它的外形极像伞，并且柄粗而短，整体呈白色的。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。常食松茸能强精、恢复精力、益胃补气、强心、健脑益智、化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料，松茸菌效果可达90 %以上,松茸含有49种活性营养物质，由于活性物质极易流失和变质，用一般的方法长期保存鲜松茸，松茸会出现发酸、发黄等现象，所以松茸的保鲜一度是世界性难题。,松茸美味食谱推荐松茸生吃原生态的吃法。将鲜松茸洗净，切片，根据个人喜好蘸些调味料，开吃。调味料可选盐，海鲜酱油，黄豆酱，芥末等。松茸清汤易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可 ,从口感上来说，松茸有特别的浓香，口感极润爽滑，而姬松茸则多杏仁香味，口感脆嫩,可以说每一只松茸的诞生，都是造物的奇迹。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种


它的营养成分特别高，含有丰富的营养元素，有很高用价值，能关节不好，腰腿疼痛的毛病，里面的成分的抑制癌细胞的生长。松茸鹅肝长期食用松茸后大家发现，松茸具有强身、、益肠胃、、化痰的神奇。另外，松茸还能够促进自由基，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之。调理心脑血管疾病松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用,糖尿病现代医学表明，松茸具有糖尿病的作用。主要作用方式：提高体内胰岛素含量；减少饭后血糖含量；直接降糖,同时，研究表明，松茸在抗肿瘤作用主要表现在直接杀死肿瘤细胞以及诱导肿瘤细胞凋亡两方面。日本人对松茸几乎到了“崇拜”的地步，用他们的话说--“松茸就像我们的生命一样宝贵,干贝松茸汤(1)、松茸切片，鸡腿，干贝泡软，嫩姜片，泡干贝汁一碗，盐适量。(2)、做法 ：所有材料置碗里，放进蒸笼隔水蒸2小时即可

松茸早在日本特别兴起，近几年，我国人民也逐渐认识到它的价值，因此松茸越来越多被讲究养生的人所喜爱。松茸鹅肝
看品相茎帽相当，粗细均匀的松茸，其菌丝在发育过程中，营养吸收充分。这种好品相，高等级的松茸，通常出口到国外,安全松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。松茸的食用效果1抗肿瘤松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有抗基因突变能力和强作用 ,生吃：将新鲜冰镇松茸取出，用竹片将外表残留的泥土轻轻刮去，不能破坏松茸的表面，然后在流水下轻轻冲洗一下，再用干净的毛巾轻轻地将水吸走。用瓷刀沿着松茸的形状纵向切开。生吃松茸口感非常的新鲜，甚至有一丝丝刺激的感觉。除了直接吃之外，还可以用松茸片蘸取酱油食用,抗衰养颜：松茸中的多糖对酪氨酸酶有抑制作用，通过干预黑色素沉积的过

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