东北松茸米饭朝鲜松茸菌的

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被称为菌中之宝的松茸是一种稀有名贵食品。这种菌类的特别之处，关键在于它到目前没有研究出人工培植的方法，所以市场上所卖的松茸都是天然的绿色的野生菌。小金县地处青藏高原东部边缘，位于四川省西北部，青藏高原东部边缘。得天独厚的水土、光热等自然优势造就了优生态环境，给松茸的生长创造了适宜的生长环境。小金松茸生长在小金县高半山青杠林腐质土中，色泽鲜明，体形肥大，质地细腻，口感极佳。,松茸生长在海拔2900米到3800米的青冈栎、桦树和杜鹃林带，在长期演化过程中与松属或栎属植物协同进化，靠菌丝吸收松树根系和土壤的养分。由于菌丝不能离体培养，松茸至今不能人工培育，这也是它身价倍增的原因。日本自古有食用松茸的传统，是松茸的主要消费国，这些山间的美味会被精细地筛选和包装，终漂洋过海送到日本,迪庆州位于云南省西北部，滇、藏、川三省区交界处，对自然环境破坏少，境内没有污染严重的工矿企业，原生态保存完好，迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外


它的生长环境很特殊，只能生长在高海拔地带的松树、栎树、杜鹃树等混合杂交林中，其它品种的树林，松茸是很难生长的。那长白山属于高海拔地区，这里有古老的松树杂交林，而且这里没有污染空气好，非常适合松茸的生长东北松茸米饭朝鲜松茸菌的

长白山的松茸、松菇等是这里的很有名产品。这里的松茸八到十月份采集，它的外形极像伞，并且柄粗而短，整体呈白色的。松茸竹荪汤(1)、松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。(2)、松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味,看颜色新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。3闻气味品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而变质松茸闻起来发酸，有一种刺鼻的味道，我们称之为变质茸。这样的松茸对身体有害，不能食用,营养价值松茸的营养价值极高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗肿瘤、、抗衰老、糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等 ,松茸蒸蛋受孩子们喜爱的松茸吃法。将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将切片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可


它的营养成分特别高，含有丰富的营养元素，有很高用价值，能关节不好，腰腿疼痛的毛病，里面的成分的抑制癌细胞的生长。松茸菌的、抗肿瘤：松茸体内有一种其他任何植物都没有的特殊双面生物活性物质叫松茸醇，具有的抗基因突变能力，并且具有很好的抗肿瘤活性，而且松茸所含的多糖抗肿瘤活性也高于灵芝等食物，在具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位,松茸炖草鸡营养的吃法。将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）黄油松茸《舌尖上的中国》介绍的就是这种吃法。将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制） ,生吃：将新鲜冰镇松茸取出，用竹片将外表残留的泥土轻轻刮去，不能破坏松茸的表面，然后在流水下轻轻冲洗一下，再用干净的毛巾轻轻地将水吸走。用瓷刀沿着松茸的形状纵向切开。生吃松茸口感非常的新鲜，甚至有一丝丝刺激的感觉。除了直接吃之外，还可以用松茸片蘸取酱油食用,日式松茸饭1、松茸洗净去杂质切片。2、米洗净放电饭锅3、放入松茸片。4、饭熟，香气扑鼻,这里拥有广阔的林地，为松茸的生长提供了广阔的空间。说起采挖松茸的经历，旺堆历历在目。每到雨季来临时，乡间的一切都变得湿漉漉的。7月一过，人们在雨水里欣喜若狂，这个时节，松茸啵嘟啵嘟从地下冒出来，浓郁的香气是它出世的信号。人们迫不及待地上山寻找松茸，一年一度的松茸季便开始了

松茸早在日本特别兴起，近几年，我国人民也逐渐认识到它的价值，因此松茸越来越多被讲究养生的人所喜爱。松茸菌的
松茸鸡汤(1)、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；(2)、仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右；(3)、松茸切掉根部的硬块，洗净后切片；倒入鸡汤里再炖30分钟左右,山猪油煎松茸菌(1)、将松茸切片；(2)、锅刷上山猪油，预热。放入松茸煎至松茸变软有香气溢出就好啦。(3)、取出撒点盐都很赞啊,小米炖松茸(1)、准备原料，小米和花生淘洗干净，松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。(2)、锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用。(3)、小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（成品要稠稠的，没有分离的水状）,云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。 松茸，是迪庆州的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源

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