东北松茸菌新鲜朝鲜松茸汤的做法

东北松茸菌新鲜朝鲜松茸汤的做法
被称为菌中之宝的松茸是一种稀有名贵食品。这种菌类的特别之处，关键在于它到目前没有研究出人工培植的方法，所以市场上所卖的松茸都是天然的绿色的野生菌。松茸生长十分缓慢，从一颗白色光滑的球形孢子到长成松茸，至少要五六年。夏日一场暴雨后，蛰伏了五六年的松茸迫不及待地开始生长，用八九天时间出土、破膜。子实体很快长大，只需三四天功夫，它们就能把自己的菌盖平展地伸开,野生优质松茸选购方法1查产地中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多。其中云南香格里拉松茸被公认品质。这是因为香格里拉高海拔气候和独特的森林条件,心血管疾病松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用,鉴茸龄小于5公分的松茸称为幼茸或童茸，营养不充分。松茸长出地面7-10天内，如不及时采摘，茸帽就会打开，形成伞状，变成老茸。老茸没有什么营养价值，所以，幼茸和老茸都属于低等级松茸,、抗肿瘤：松茸体内有一种其他任何植物都没有的特殊双面生物活性物质叫松茸醇，具有的抗基因突变能力，并且具有很好的抗肿瘤活性，而且松茸所含的多糖抗肿瘤活性也高于灵芝等食物，在具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位


它的生长环境很特殊，只能生长在高海拔地带的松树、栎树、杜鹃树等混合杂交林中，其它品种的树林，松茸是很难生长的。那长白山属于高海拔地区，这里有古老的松树杂交林，而且这里没有污染空气好，非常适合松茸的生长东北松茸菌新鲜朝鲜松茸汤的做法

长白山的松茸、松菇等是这里的很有名产品。这里的松茸八到十月份采集，它的外形极像伞，并且柄粗而短，整体呈白色的。另外，上等的松茸，按标准是菌盖未开，其形状犹若男根。或许受中医文化以形补形的影响，据说日本人崇拜松茸也是与此有关,松茸海参1. 将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。2、乌鸡洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出乌鸡、里脊肉，乌鸡改的大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。3、另备一砂锅，放进乌鸡、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可,研究证明，这一区域是其它地区松茸的起源中心，其数量之大，种类之多，生态之复杂是其它松茸产地所无法相比的。1万菌之王松茸属口蘑科，在所有物种里被称为“白金菌种”。它是世界上珍贵的天然野生药用菌，位列中国古代四大名菌松茸、灵芝、冬虫夏草


它的营养成分特别高，含有丰富的营养元素，有很高用价值，能关节不好，腰腿疼痛的毛病，里面的成分的抑制癌细胞的生长。松茸汤的做法松茸的珍贵性无需炒作，你采过松茸就懂了。轻松于采野参，因为知道松茸的特定生长习性。吃当天采下的松茸，不到采摘地那需要付出很大代价。就怕花了大代价别处吃的也可能就是一块“木头,云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。 松茸，是迪庆州的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源,松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸

松茸早在日本特别兴起，近几年，我国人民也逐渐认识到它的价值，因此松茸越来越多被讲究养生的人所喜爱。松茸汤的做法
黄油松茸将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制,心血管疾病松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用,看颜色新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。3闻气味品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而变质松茸闻起来发酸，有一种刺鼻的味道，我们称之为变质茸。这样的松茸对身体有害，不能食用,产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培

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