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被称为菌中之宝的松茸是一种稀有名贵食品。这种菌类的特别之处,关键在于它到目前没有研究出人工培植的方法,所以市场上所卖的松茸都是天然的绿色的野生菌。雅江县独特的地理、气候条件,造就了雅江松茸纯粹、纯洁、纯品质,进而被誉为松茸贵族,并赋予了“雅茸”的美称,以个头大、肉质细、色泽好、味道香等特点受到国内外吃货们的青睐,松茸对生长环境要求极为苛刻,它们只生长在没有任何污染的原始森林中,生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土。孢子必须和松树的根系形成共生关系,而且共生树种的年龄必须在50年以上,才能形成菌丝和菌塘,同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能形成健康的子实体,品味道好松茸吃起来有韧性,并有独特的松茸清香味。而变质松茸吃起来发酸或口感棉软
它的生长环境很特殊,只能生长在高海拔地带的松树、栎树、杜鹃树等混合杂交林中,其它品种的树林,松茸是很难生长的。那长白山属于高海拔地区,这里有古老的松树杂交林,而且这里没有污染空气好,非常适合松茸的生长东北松茸汤的做法朝鲜香格里拉松茸菇批发
长白山的松茸、松菇等是这里的很有名产品。这里的松茸八到十月份采集,它的外形极像伞,并且柄粗而短,整体呈白色的。为什么日本人如此狂热的追捧松茸?要回答这个问题,不得不提一个松茸的传奇故事!相传1945年8月广岛被原袭击后,万物俱毁,一片焦土。事后日本的科学家发现,有种菌类成为存活的植物,而且还能顽强的生长、繁衍,它就是「松茸」,松茸除了味道浓厚之外,我国野生松茸的产地四川、西藏、云南等青藏高原地带,其中来自云南香格里拉的松茸受欢迎了。带你一起寻找新鲜的香格里拉松茸。是香格里拉野生松茸,为了确保能吃上新鲜的野生松茸,所有松茸都是顺丰次日达,让你能在时间吃到新鲜的松茸,产量占世界松茸产量的70%,云南的松茸产量占中国的70%,至今还无法人工栽培,作为高大上的食材,松茸的吃法也有很多,在中国八大菜系中能做川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜,鲜松茸在采摘之后,要立刻上下覆盖树叶及冰袋,还要存放在16至18度恒温的风房中。为了确保它的鲜味,比较讲究的酒店都会要求长18个小时内完成采摘到上桌的过程
它的营养成分特别高,含有丰富的营养元素,有很高用价值,能关节不好,腰腿疼痛的毛病,里面的成分的抑制癌细胞的生长。香格里拉松茸菇批发雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山,是嘉绒文化的发祥地之一,素有“千碉之国”、“美人谷”之称,民族文化悠久,自然资源丰富。 斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格,这里拥有广阔的林地,为松茸的生长提供了广阔的空间。说起采挖松茸的经历,旺堆历历在目。每到雨季来临时,乡间的一切都变得湿漉漉的。7月一过,人们在雨水里欣喜若狂,这个时节,松茸啵嘟啵嘟从地下冒出来,浓郁的香气是它出世的信号。人们迫不及待地上山寻找松茸,一年一度的松茸季便开始了
松茸早在日本特别兴起,近几年,我国人民也逐渐认识到它的价值,因此松茸越来越多被讲究养生的人所喜爱。香格里拉松茸菇批发
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。常食松茸能强精、恢复精力、益胃补气、强心、健脑益智、化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料,松茸菌效果可达90 %以上,松茸炖草鸡营养的吃法。将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)黄油松茸《舌尖上的中国》介绍的就是这种吃法。将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制) ,每年的8月份是吃松茸的季节,松茸的香味浓厚,口感爽滑,而且还富含富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素、活动物质,松茸的营养价值也是非常的高,松茸在日本被奉为“神菌”。所以不管是喜爱美食的人群还是热爱养生的人群,松茸是每年必不可少的一道菜
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